Il y a plusieurs plantes d'origine arabe dont les feuilles sont consommées, mais l'une des plus populaires est le thé à la menthe. Le thé à la menthe est une boisson chaudement appréciée dans les pays arabes et est souvent associée à la culture marocaine. Le thé à la menthe est préparé en infusant des feuilles de menthe dans de l'eau bouillante et en y ajoutant du sucre à la fin. Il est souvent servi lors de rassemblements sociaux et est considéré comme une boisson rafraîchissante en été et réconfortante en hiver. Les feuilles de menthe sont également ajoutées à une variété de plats, comme les salades et les desserts, pour ajouter une saveur rafraîchissante.
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